Butterfork Chef's Knife Specification

Blade
Length                               8 in. / 203.2 mm
Width                                 1.77 in. / 45 mm

Handle
Length                               5.13 in. / 130.3 mm
Width                                 1.06 in. / 27 mm

Production
Blade Material                   AR-RPM9 Stainless Steel
Handle Material                 ABS
Rockwell hardness            59-61 HRC
Overall Length                   13.07 in. / 332 mm
Overall Weight                   0.37 lb / 167 g